BOLU TAPE KEJU ENAK

Resep Bolu Tape Keju Enak, pastinya akan menambah resep kuliner didapur ya bunda, langsung saja bunda, ini resep membuatnya ya bunda.

Bahan-bahan untuk membuatnya :

• 225 gr butter (me: full margarin) 
• 210 gr gula pasir 
• 5 telur ayam besar, pisahkan kuning dan putihnya 
• 250 gr tape singkong, buang sumbunya 
• 175 gr terigu 
• 60-80 gr keju parut, Topping. 
• keju parut 
• dried cranberry (boleh diganti kismis)

Berikut Cara Membuatnya :

1. Lumatkan tape singkong dengan garpu, sisihkan. 
2. Kocok mentega dan gula halus sekitar 15-20 menit hingga putih, lembut dan mengembang. Gunakan high speed aja biar cepet. 
3. Turunkan ke speed minimum, masukkan tape singkong. Kocok rata. 
4. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Matikan mixer. 
5. Masukkan terigu dan keju parut bertahap secara bergantian, aduk balik dgn spatula sampai rata. Sisihkan. 
6. Di wadah terpisah, kocok putih telur sampe soft peak. Campurkan bertahap dengan adonan butter, aduk balik hingga rata. 
7. Panggang di oven yang sudah dipanaskan. Suhu 160C selama 35-40 menit, sesuaikan oven masing-masing. 
8. Keluarkan dr oven, beri taburan keju parut dan kismis. Panggang lagi sekitar 15 menit sampe mateng. Tes tusuk untuk kematangan. Selamat Mencoba. Source: @mbaiyya.