Orang di rumah suka banget
makan Cheese cake seperti ini, jadi bikin deh. Karena pada suka, biasanya sih
bikin cuma 1 resep seperti di bawah ini, kali ini bikin 2 resep . 2 resep ini
untuk ukuran loyang 22 cm ya. Nah kalo 1 resep ukuran 16-18 cm. Semuanya saya x 2, kecuali resep base biscuitnya, itu saya pakai 250 gram biscuit Regal dan
125 gram butter di lelehkan.
Bahan membuat:
- 200 gr Graham Cracker ( sy pake biscuit Marie Regal )
- 100 gr butter di lelehkan
Cara Membuat:
- Hancurkan biscuit bisa pakai food processor atau di tumbuk hancur. Setelah hancur, tambahkan butter leleh, aduk rata.
- Siapkan loyang bongkar pasang yang ada klip di samping ukuran 18cm.
- Taruh biscuit butter di paling dasar loyang, lalu tekan2, rata dan padatkan. Simpan di kulkas.
Bahan untuk Cheese cake :
- 230 gr cream cheese suhu ruang
- 250 gr whipped cream cair / double cream dingin
- 75 -100 gr icing sugar ayak (manisnya selera aja ya)
- 1/2 sdt vanila extract
- 1-2 sdm perasan jeruk lemon
- 7 gr gelatin bubuk (di larutkan dengan sedikir air hangat , yah sekitar 30 -40 ml deh )
Cara Membuat :
- Mixer cream cheese dengan icing sugar, sampai lembut. Sisihkan.
- Di bowl / wadah lain, mixer whipped cream cair sampai setengah kaku. Lalu masukkan adonan cream cheese, vanila extract, perasan air lemon, dan gelatin. Mixer sampe tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang
yang dasarnya sudah di beri biscuit, lalu biarkan di kulkas sampai set ( saya
keesokan harinya baru keluarkan) . Jadi deh. By :
0 komentar