AYAM WOKU PEDAS

Berikut ini resep membuat olahan berbahan dari ayam, di sini akan di berinama olahanya ayam woku pedas, bagi anda yang suka pedas ,masakan ini dapat di jadikan menu andalan loeh, berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan :

• 8 bagian daging ayam 
• 2 ikat kemangi 
• 2 lbr daun jeruk 
• 2 lbr daun salam 
• 1 btg sereh, air
  

Bumbu Halus :

• 3 siung bamer 
• 3 siung baput 
• 5 biji cabe merah besar 
• 5 biji cabe rawit hijau 
• 1 biji kemiri 
• 1/4 sdt merica 
• 1/2 sdt ketumbar 
• 2 cm lengkuas 
• 2 cm kunyit 
• 1 cm jahe 
• 1/2 biji tomat ukuran besar, gulgar
  

Resep Lainnya :

Cara membuat asinan jambu air pedas 

Resep Kue lapis sagu pandan suji

Cara memasak :

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan 
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan irisan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, aduk rata 
3. Tambahkan ayam, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan air 
4. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap 
5. Tambahkan potongan kemangi, aduk rata, masak kembali sampai aroma kemangi merata,tinggal disajikan.