RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM GORENG KREMES

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam boiler/pejantan.

Bahan Bumbu :

• Bawang putih 25 gram 
• Kemiri 10 gram 
• Ketumbar bubuk 5 gram 
• Merica bubuk 1 gram 
• Jinten 1 gram 
• Garam 10 gram 
• Kunyit 8 gram 
• Jahe 3 gram 
• Laos 4 gram 
• Gula merah 10 gram 
• Kapulaga 2 butir 
• Daun jeruk 2 lembar 
• Daun salam 2 lembar 
• Air kelapa 300 cc

Cara membuat :

1. Timbang seluruh bahan sesuai ukuran lalu digiling atau diblender sampai halus kecuali :Air kelapa, daun jeruk dan dau salam. 
2. Susun ayam diwajan dan masukan bumbu ayam + daun jeruk + daun salam dan air kelapa kemudian masak dengan api kecil selama 1 jam. 
3. Biarkan ayam dalam wajan minimal 1 jam lalu angkat dan tiriskan. 
4. Ayam siap digoreng.

Bahan Laburan Ayam Goreng Kremes : 

• Tepung tapioka 100 gram 
• Garam gario 3 gram 
• Telur ayam 2 butir 
• Santan sedang 150 ( 1 : 2 ) 

Cara membuatnya :

1. Campurkan semua bahan diatas jadi satu lau dikocok sampai rata. 
2. Celupkan/laburkan ayam kedalam adonan laburan lalu goreng dengan minyak panas. Selesai selamat mencoba ya bunda.