RISOLES ISI CREAMY

Bahan Isian :

• 3 buah Kentang kecil 
• 6 buah Wortel kecil 
• 3 batang Seledri 
• 1 buah Bawang Bombay ukuran besar 
• 2 Siung Bawang Putih ukuran besar 
• 1/4 kg Dada Ayam fillet 
• 35 gr Keju Cheddar 
• 225 ml Susu Cair 
• 4 sdm Tepung terigu 
• 3 sdm Mentega 
• 500 ml Air untuk merebus Ayam 
• Secukupnya Gula, Garam, Merica

Langkah Pembuatan :

1. Rebus Ayam dengan api kecil beri garam secukupnya 
2. 2. Potong dadu kecil-kecil kentang dan wortel 
3. Rebus kentang dan wortel hingga hampir matang empuk 
4. Tiriskan ayam potong dadu seukuran sayuran 
5. Panaskan wajan tumis bawang putih dan bombay dengan mentega hingga harum dan layu 
6. Masukkan tepung terigu aduk rata 
7. Tuang susu cair dan kaldu ayam aduk 
8. Masukkan semua sayur, ayam, keju dan seledri 
9. Bumbui dengan garam gula dan merica sesuai selera 
10. Aduk hingga mengental dan air habis

Bahan kulit :

• 200 gr Tepung terigu 
• 225 ml Susu cair 
• 300 ml Air 
• 2 sdm mentega cair 
• Garam secukupnya

Langkah Pembuatan Bahan kulit :

1. Campur semua bahan hingga rata 
2. Tuang sedikit demi sedikit ke atas teflon dengan api kecil

Bahan pelapis :

• Tepung panir 
• Adonan kulit dan air 1:1

Cara Membuat :

1. Letakkan isian pada kulit yang sudah jadi bungkus dengan rapi. 
2. Celupkan pada adonan cair, tiriskan. 
3. Gulung gulung pada tepung panir dan goreng dengan minyak panas.Selesai selamat mencoba.