Udah beberapa kali bikin bolu kukus ini, hasilnya selalu
mekrok cantik, empuk, legit dan enak pake banget.
Bahan untuk membuat :
- 200 gram gula merah sisir halus
- 200 ml air
- 3 helai daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 250 gram terigu (saya : kunci)
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat :
- Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam dan vanili sampai larut, saring sisihkan sampai suhu ruang.
- Mixer kuning telur, gula pasir, bp, soda kue dengan speed tinggi sampai pucat mengembang.
- Masukkan air gula merah lalu terigu, mix dengan speed rendah cukup sampai rata saja.
- Terakhir masukkan minyak, aduk rata pakai spatula.
- Tuang kedalam cup bolu kukus.
- Masukkan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan (sudah full uap) kukus selama 20 menit dengan api besar dan tutup kukusan dibungkus kain/serbet. by @dewi.yuliana23
0 komentar