PUDING COKLAT LAPIS SURABAYA

puding coklat lapis surabaya ini sangat lezat, nikmat banget ne sahabat kuliner, berikut cara membuat puding coklat surabaya.

Bahan untuk membuat :

Lapisan A :

• 1bks agar2 swallow warna coklat
• 800ml air putih
• Gula pasir secukupnya ( me : 5sdm )

Lapisan B :

• 2bks agar2 swallow bening
• 1,5ml susu ultramilk vanilla
• 4btr kuning telur
• Gula pasir secukupnya ( me : 10sdm )

Lapisan C :

• 1bks agar2 swallow coklat/bening
• 750ml susu ultramilk coklat
• 100gr coklat blok potong2 ( sy pk colatta )
• Gula pasir secukupnya (me : 5sdm )

Cara membuat :

1. Masak semua bahan lapisan A sampai mendidih , tuang 1/4 bagian keloyang ( me : menggunakan loyang  ukuran22x22 ).
2. Masak semua bahan lapisan B kecuali kuning telur sampai mendidih, matikan api.
3. Setelah mendidih ambil sedikit agar2 ( kurang lebih 100ml ) campur ke kuning telur aduk rata , kemudian masukan kuning telur ke agar2 didihkan kembali.
4. Tuang 1/2 lapisan B ke atas lapisan A , tunggu sampai setengah mengeras kemudian tuang lagi 1/4 lapisan A.
5. Masak semua bahan lapisan C sampai mendidih , tuang keatas lapisan A tadi.
6. Setelah setengah mengeras tuang lagi 1/4 lapisan A , diamkan sampai setengah mengeras.
7. Tuang sisa 1/2 lapisan B biarkan setengah mengeras, terakhir tuang sisa 1/4 lapisan A dinginkan. Selesai dan sajikan untuk keluarga tercinta. By @gisellakitchen.